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液氮在各个行业的具体用途
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产品: 浏览次数:281液氮在各个行业的具体用途 
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最后更新: 2022-02-08 17:03
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液氮是氮在低温下形成的液态。在工业上,液氮是通过空气的分馏获得的。空气净化后,在加压冷却的环境中液化,空气中的成分通过不同的沸点分离。从化学性质来看,液氮是一种惰性、无色、无嗅、无腐蚀性、不易燃、极低温的物质。今天我们要从液氮的用途出发,去了解一下其在各个行业中发挥的作用。
生物学
液氮用于长期保存生物或生物材料。因此用于储存科研用细胞系、精液样本或特别不稳定的蛋白质长期保存。
食品工业
当研磨许多食物时,液氮被用来吸收摩擦产生的热量,这可能导致产品过热、产品熔化以及形成不希望的团块或热降解。
美食和美食
进入21世纪以来,由于活跃在分子烹饪领域的一些厨师和科学家的合作,液氮被引入了大型餐厅的厨房。
其他行业
它的主要用途与即兴冰淇淋的生产有关,自2006年以来,意大利的一些冰淇淋商店一直供应即兴冰淇淋。液氮用于其他行业,包括化学工业,科学研究,环境技术。
在这里提醒大家,因为液氮温度极低,建议配备泄漏应急处理设备,操作人员穿防寒服,戴防寒手套,戴安全防护面罩,避免高浓度吸入,防止冻伤。
文章来源:http://www.qiticj.com/xinwen/zs/show221.html

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