酒是陈的香，白酒的陈香只有通过长时间储存才能获得，且在不同储酒容器中获得的陈香风味相差很大。传统储酒容器陶坛 的坛壁存在着许许多多大小不一的孔隙，白酒可以通过这些孔隙进行呼吸，产生醛、酸等多种芳香化合物，加速催陈、老熟 ，从而具有良好的陈酿风味。而目前白酒行业储酒普遍使用的不锈钢大罐由于分子间排列紧密，无透气性， 内盛酒液几乎没 有呼吸作用，储存的白酒普遍陈酿老熟慢。
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更新日期2022-04-19 16:12
品牌： |
康之兴 |
所在地： |
河南 郑州市 |
起订： |
≥1 台 |
供货总量： |
999 台 |
有效期至： |
长期有效 |
材质： |
不锈钢 |
规格： |
5吨 |
产地： |
河南郑州 |
酒是陈的香，白酒的陈香只有通过长时间储存才能获得，且在不同储酒容器中获得的陈香风味相差很大。传统储酒容器陶坛 的坛壁存在着许许多多大小不一的孔隙，白酒可以通过这些孔隙进行呼吸，产生醛、酸等多种芳香化合物，加速催陈、老熟 ，从而具有良好的陈酿风味。而目前白酒行业储酒普遍使用的不锈钢大罐由于分子间排列紧密，无透气性， 内盛酒液几乎没 有呼吸作用，储存的白酒普遍陈酿老熟慢。
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